Dr inż. Joanna Harasym i dr inż. Ludmiła Bogacz-Radomska reprezentują Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu w Międzynarodowej Akcji COST EUROCAROTEN
Europejski Program Współpracy Naukowo-Technicznej (European Cooperation in Science and Technology), znany pod akronimem COST, to utrzymywana wspólnie przez 36 państw europejskich i Izrael
(jako państwo współpracujące) struktura instytucjonalna, której najważniejszym zadaniem jest organizowanie multilateralnej współpracy naukowo-technicznej krajów członkowskich.
COST umożliwia koordynację na szczeblu europejskim przedsięwzięć badawczych o określonej tematyce, prowadzonych w różnych krajach w ramach Akcji COST, stanowiąc rodzaj parasola, pod osłoną którego
wykonywanych jest wiele pojedynczych projektów mających wspólny cel ogólny. COST jest unikalnym instrumentem pozwalającym na zespołowe rozwijanie nowych pomysłów i inicjatyw.
Celem akcji EUROCAROTEN jest podniesienie konkurencyjności europejskiego przemysłu rolno-spożywczego i promocja zdrowia poprzez koordynację badań nad karotenoidami. Posiadają one olbrzymie znaczenie,
gdyż są wszechstronne i mogą być stosowane jako naturalne barwniki, przeciwutleniacze, źródło witaminy A i składniki funkcjonalne.
Dr inż. Joanna Harasym i dr inż. Ludmiła Bogacz-Radomska, które reprezentują nasz Uniwersytet w tej Akcji pracują w Katedrze Biotechnologii Żywności na Wydziale Inżynieryjno-Ekonomicznym.
Dr inż. Ludmiła Bogacz-Radomska w 2015 r. uzyskała tytuł naukowy doktora w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia broniąc rozprawę doktorską na
temat biosyntezy β – karotenu w okresowych i ciągłych hodowlach wgłębnych drożdży z rodzaju Rhodotorula. Badania naukowe dr inż. Ludmiły Bogacz-Radomskiej docenione zostały m.in. na konferencjach
krajowych i międzynarodowych. W czasie III Sympozjum Inżynierii Żywności (SGGW, Warszawa) zdobyła wyróżnienie w konkursie prac posterowych za komunikat naukowy: Wpływ makroelementów, cynku i źródeł
węgla na biosyntezę β-karotenu przez drożdże Rhodotorula rubra, a podczas 39th Annual Conference on Yeasts (Smolenice, Słowacja) wygłosiła wykład plenarny Methods of automatic substrate dosing
regulation in yeast cultivation na zaproszenie Słowackiej Akademii Nauk.
Dr inż. Joanna Harasym prowadzi badania dotyczące metod oraz technologii ekstrakcji substancji bioaktywnych z surowców roślinnych, jak również oddziaływania wyekstrahowanych związków
na metabolizm ssaków czy komórki rakowe. Prowadziła granty badawcze dotyczące technik ekstrakcji wspomaganych m.in. wspomaganych promieniowanie mikrofalowym. Jest również tegorocznym laureatem
indywidualnego stypendium z programu Horyzont 2020 w ramach projektu Marie Skłodowska-Curie.
Więcej na temat uczestnictwa w Akcji COST EUROCAROTEN reprezentantek Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu w najbliższym numerze czasopisma „Portal”.
